دفعة مغسولة من مرتفعات جيديو، مقطوفة على ارتفاع يتراوح بين ١٩٠٠ و٢١٠٠ متر. حموضة نيّرة كالشاي، بعبير الياسمين ونهاية نظيفة من البرغموت والخوخ الأبيض. نحمّصها تحميصًا فاتحًا كي يبقى طابعها الزهري كما هو — والأنسب لها التقطير أو الفلتر.6.500 د.ك
قهوتنا اليومية: ٧٠٪ برازيلي من سيرّادو للقوام ونكهة الكاكاو، و٣٠٪ كولومبي من هويلا لحلاوة أنعم. تحميص متوسط يسامح كل طرق التحضير — تقطير في الصباح، وفلات وايت متين بعد الغداء. نحمّصها أسبوعيًا في الشويخ.5.000 د.ك
لمن اعتاد الفنجان الغامق. أساس سومطري من مندهيلينغ نأخذه إلى ما بعد الطقطقة الثانية مباشرة — حموضة خفيفة، وقوام كالشراب، ونكهات الشوكولاتة الداكنة وخشب الأرز والدبس. يصمد تمامًا مع الحليب ومع بقائه طويلًا في الإبريق.5.500 د.ك
قمع من حجر الخزف بقطعة واحدة، بزاوية ٦٠ درجة وفتحة واحدة واسعة لاستخلاص متساوٍ ومتمهّل. يحتفظ بالحرارة أفضل بكثير من البلاستيك أو الزجاج، فتبقى حرارة الماء كما ضبطتها. يناسب فلاتر مقاس ٠٢ القياسية، ويستقر على معظم الأكواب والدوارق.8.000 د.ك
مقبض متوازن وفوهة طويلة ضيّقة تتيح لك إنزال الماء حيث تريد تمامًا، مع الحفاظ على تدفّق رفيع ثابت. جسم من الستانلس المصقول، ويعمل على الغاز والحث الحراري.14.000 د.ك
أضراس مخروطية مقاس ٤٨ مم مع ضبط بنظام النقرات: عُدّ النقرات من الصفر لتنتقل من نعومة القهوة التركية إلى خشونة الفرنش برس، وتعود إلى الدرجة نفسها في كل مرة. جسم ألمنيوم، وكوب تجميع زجاجي، ونحو ٤٠ ثانية لجرعة فنجانين.18.500 د.ك
أكواب من زجاج البوروسيليكات بفراغ هوائي محكم، فيبقى الإسبريسو أو الكورتادو ساخنًا بينما يظل السطح الخارجي مريحًا للإمساك. حجم ١٥٠ مل يناسب مشروب حليب مبنيًّا على جرعة مزدوجة، وشكله يُبرز طبقة الكريما. آمنة في غسّالة الصحون.7.500 د.ك
علبة فولاذية بصمّام أحادي الاتجاه في الغطاء: تخرج غازات التحميص، ولا يعود الأكسجين إلى الدخول. تُبقي الكيس الطازج بطعمه الطازج مدة أسبوعين إلى ثلاثة بدل أيام. تتّسع لكيس تجزئة كامل بوزن ٥٠٠ جم مع مساحة للمغرفة.9.000 د.ك
كوب جرعات بقاعدة مغناطيسية يوضع تحت المطحنة ليُفرغ البُنّ في حامل الفلتر دون فوضى الكهرباء الساكنة، مع فرشاة بشعيرات طبيعية للأضراس ورأس المجموعة. العادة الصغيرة التي تُبقي ركن الإسبريسو نظيفًا.4.500 د.ك